2022 Cuvee Rot trocken WwieVino!

Emil Bauer/Pfalz.
Mit im Boot wiederum Mike Messow und Mathias Klein.

Cabernet Sauvignon, Merlot und 20% Barbera. Eher ungewöhnlich für Deutschland.

In der Nase „Beerenpower“. Nach der Lagerung im Stahltank erfolgt ein kleiner Ausflug in ein Halbstück Fass (500Liter Fass). Es strömen Aromen von Holunderbeere, Schwarzer Johannisbeere und Brombeere hoch. Auf der Zunge ist das Holz nur ganz leicht zu erahnen, gibt dem Wein ein wenig mehr Rückgrat. Alles in allem ein schöner Roter mit nicht too much von allem, nicht nur zum Essen, sondern auch Wunderbar solo zu genießen.

Übrigens: Aufgrund des Barbera-Anteils fühlt er sich auch etwas kühler sehr wohl im Glas.