2022 Roter Riesling trocken

Weingut Christoph Koenen,Mosel

100% Roter Riesling

Hier kommt die Auflösung. Der Rote Riesling ist eine Mutation (bedeutet Selbstvermehrung der Riesling DNA) ohne menschliches Dazutun. Der Name leitet sich von der Haut der Beeren ab, die leicht rötlich ist. Extrem selten in Deutschland anzutreffen, derzeit nur in drei Weinanbaugebieten, allein deswegen gehört er schon hier rein. Nach der Lese bleibt der Saft der Beeren in Kontakt mit den Schalen, die dabei die Farbe abgeben. Heraus kommt dabei ein sehr bekömmlicher Wein mit zarter Beerenfrucht und einer erfrischenden Mineralität. Und die oft abgelehnte Säure beim Riesling ist hier nur bedingt zu spüren und richtig gut eingebunden mit den fruchtigen Komponenten. Tolles Produkt.